Mariniran ananas je slasten in osvežujoč prigrizek, ki združuje naravno sladkobo ananasa s prepletom aromatičnih začimb. Mariniranje omogoča, da se okusi globoko vpijejo v sadje, kar ustvari bogatejši in bolj prefinjen okus.
Ananas olupite in narežite na poljubno velike kocke, ki jih skupaj z vsemi začimbami zmešate v posodi. Nato jih v Bora QVac vakuumirki marinirajte dva do tri cikle po 10 minut. Priporočljivo je, da so vse začimbe v prahu (če zvezdastega janeža ne najdete v prahu, ga lahko stremo s terilnikom).
Po želji lahko dodate tudi rum, da še dodatno poudarite okus in aromo. Mariniran ananas postavite v hladilnik, da se dobro ohladi, nato ga postrezite ohlajenega.
Servirate ga lahko v kozarcih ali na "one bite" servirnih žličkah ter okrasite z listom mete in zvezdastim janežem.
